erwtensoep

Made with MAGIX

Maaltijdsoep voor twee personen. Benodigdheden: 300 gram hamschijf Zout, peper, nootmuskaat, kruidnagel, laurier, tijm 300 gram spliterwten 1.5 liter water 0.5 kg erwtensoepgroente Rundvlees bouillontablet 275 gram Unox rookworst Kleine aardappel Klaarzetten: Snij de hamschijf in kleine stukken Was de spliterwten Was de soepgroente Snij de rookworst in schijfjes Schil de kleine aardappel Koken: Leg het vlees met 1.5 liter koud water in een grote pan , doe er wat zout, peper, nootmuskaat , laurier en tijm bij. 15 minuten laten koken. 300 gram spliterwten toevoegen. 45 minuten laten koken. Soepgroenten, kleine aardappel, rookworst en bouillontablet toevoegen. 30 minuten laten koken. Afkoelen: De soep laten afkoelen en om het kwartier even doorroeren. 60 minuten laten afkoelen. De soep een dag in de koelkast laten staan, voorzichtig opwarmen en serveren met bruin brood. Erwtensoep